Scopri il Dominican Republic Barahona AA, un caffè straordinario proveniente da Polo, Sierra de Bahoruco, Barahona, coltivato tra i 900 e i 1200 metri di altitudine. Questo caffè racchiude l'eccellenza delle varietali Typica, Catimor e Caturra, lavorate con il metodo lavato per esaltarne la purezza e la complessità aromatica. Il torrefattore Franco Zerial ha perfezionato una tostatura media che sprigiona un profilo sensoriale unico, con ricche note di cacao, noce, un tocco di tabacco fresco e sfumature di spezie, regalando una tazza elegante e indimenticabile.
 
Discover Dominican Republic Barahona AA, an extraordinary coffee from Polo, Sierra de Bahoruco, Barahona, cultivated at altitudes between 900 and 1200 meters. This coffee embodies the excellence of Typica, Catimor, and Caturra varietals, processed using the washed method to enhance its purity and aromatic complexity. Roaster Franco Zerial has perfected a medium roast that reveals a unique sensory profile, with rich notes of cocoa, walnut, a touch of fresh tobacco, and subtle hints of spices, offering an elegant and unforgettable cup.
 
origine | origin
Polo, Sierra de Bahoruco, Barahona
 
altitudine | altitude
900 - 1200 m slm | asl
 
varietale | varietal
Typica, Catimor, Caturra
 
lavorazione | process
lavato | washed
 
torrefattore | master roaster
Franco Zerial 
 
profilo tostatura | roasting profile
medium
 
note: cacao, noce, tabacco fresco, spezie | cocoa, walnut, tobacco, spices