Scopri il fascino dell'Etiopia Sidamo, un caffè straordinario coltivato nella leggendaria regione di Sidamo, tra i 1600 e i 1900 metri di altitudine. Frutto del lavoro meticoloso di piccoli gruppi di agricoltori, questo caffè è lavorato con il metodo lavato, che ne preserva la purezza e l’eleganza aromatica. Il torrefattore Franco Zerial ha sviluppato una tostatura chiara che rivela un profilo sensoriale complesso, con note luminose di bergamotto e arancia, arricchite da sofisticate sfumature di spezie. Perfetto per chi cerca un’esperienza autentica e raffinata in ogni tazza.
 
Discover the charm of Ethiopia Sidamo, an extraordinary coffee cultivated in the legendary Sidamo region, at altitudes ranging from 1600 to 1900 meters. The result of meticulous work by small groups of farmers, this coffee is processed using the washed method, preserving its purity and aromatic elegance. Roaster Franco Zerial has crafted a light roast that reveals a complex sensory profile, with bright notes of bergamot and orange, enriched by sophisticated hints of spices. Perfect for those seeking an authentic and refined experience in every cup.
 
origine | origin
Sidamo
 
produttore | farmer
piccoli gruppi | small farmers
 
altitudine | altitude
1600 - 1900 m slm | asl
 
lavorazione | process
lavato | washed
 
torrefattore | master roaster
Franco Zerial 
 
profilo tostatura | roasting profile
light
 
note: bergamotto, arancia, spezie | bergamot, orange, spices