𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔π—₯𝗔 π—•π—’π—Ÿπ—œπ—©π—œπ—” π—šπ—˜π—œπ—¦π—›π—” π—–π—’π—™π—™π—˜π—˜

Presentiamo 𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔π—₯𝗔 π—•π—’π—Ÿπ—œπ—©π—œπ—” π—šπ—˜π—œπ—¦π—›π—” π—–π—’π—™π—™π—˜π—˜, il nostro nuovo prodotto.

Ancora poco conosciuto in Italia, l'π‘–π‘›π‘“π‘’π‘ π‘œ preparato a partire dal guscio della drupa dei caffΓ¨ sprigiona deliziose note di frutti rossi, aromi esotici e floreali. Una frizzante novitΓ , da gustare a caldo o freddo.



𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔π—₯𝗔 π—•π—’π—Ÿπ—œπ—©π—œπ—” π—šπ—˜π—œπ—¦π—›π—” π—–π—’π—™π—™π—˜π—˜, CHI SEI?

Per rispondere a questa domanda, dobbiamo fare un piccolo passo indietro e tenere a mente che tutto ha inizio dalla magnifica Coffea, la pianta sempreverde del caffè con portamento arbustivo, con foglie ovali molto decorative e dai fiori piccoli dal profumo intenso e molto gradevole. Il frutto che si sviluppa nel cuore del bianco fiore si chiama ciliegia o drupa. Come riportato nella foto sottostante, all'interno del frutto maturo possiamo distinguere i semi avvolti dalla polpa zuccherina e la buccia esterna e sottile.


I semi li conosciamo bene, non Γ¨ vero? Una volta puliti, sottoposti a scrupolosi controlli qualitativi, tostati e macinati accuratamente regalano un ventaglio di aromi che possiamo ritrovare nell'amata bevanda nera che quotidianamente degustiamo. La novitΓ  risiede invece nella buccia esterna che, una volta lasciata ad essiccare, restituisce un profumato e gustoso infuso energizzante, la 𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔π—₯𝗔 π—•π—’π—Ÿπ—œπ—©π—œπ—” π—šπ—˜π—œπ—¦π—›π—” π—–π—’π—™π—™π—˜π—˜.


Lo sapevi che in spagnolo "cΓ scara" significa "guscio | buccia"?



𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔π—₯𝗔 π—•π—’π—Ÿπ—œπ—©π—œπ—” π—šπ—˜π—œπ—¦π—›π—” π—–π—’π—™π—™π—˜π—˜, COME TI PREPARO?

Occorrente e tempo di preparazione per l'infuso a caldo

  • 70 g di cascara bolivia geisha coffee

  • 1 litro di acqua calda

  • 3-4 minuti

Occorrente e tempo di preparazione a freddo

  • 70 g di cascara bolivia geisha coffee

  • 1 litro di acqua fredda

  • 12-24 ore


𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔π—₯𝗔 π—•π—’π—Ÿπ—œπ—©π—œπ—” π—šπ—˜π—œπ—¦π—›π—” π—–π—’π—™π—™π—˜π—˜, QUALI CARATTERISTICHE SENSORIALI REGALI?

Note di frutti tropicali, di ibisco, aromi esotici e floreali.


Ibrido fra caffΓ¨ e tΓ¨, le caratteristiche della nostra 𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔π—₯𝗔 π—•π—’π—Ÿπ—œπ—©π—œπ—” π—šπ—˜π—œπ—¦π—›π—” π—–π—’π—™π—™π—˜π—˜ variano a seconda della dose utilizzata, della quantitΓ  di acqua, tempo e modo di preparazione. Il risultato in tazza sarΓ  cosΓ¬ piΓΉ o meno dolce, persistente, astringente, delicato e profumato.


𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔π—₯𝗔 π—•π—’π—Ÿπ—œπ—©π—œπ—” π—šπ—˜π—œπ—¦π—›π—” π—–π—’π—™π—™π—˜π—˜, CONTIENI CAFFEINA?

  • 100mg di caffeina / 1 L di acqua


La concentrazione della caffeina puΓ² variare a seconda dell'origine della drupa, della lavorazione dei semi e del metodo di preparazione della bevanda. In ogni caso, la quantitΓ  di caffeina nella 𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔π—₯𝗔 π—•π—’π—Ÿπ—œπ—©π—œπ—” π—šπ—˜π—œπ—¦π—›π—” π—–π—’π—™π—™π—˜π—˜ appare inferiore rispetto a quanto riscontrato nella bevanda a base di chicchi di caffΓ¨ tostati, preparata con il metodo brewing (chemex, V60, french press), espresso e moka.


ORDINA LA 𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔π—₯𝗔 π—•π—’π—Ÿπ—œπ—©π—œπ—” π—šπ—˜π—œπ—¦π—›π—” π—–π—’π—™π—™π—˜π—˜ https://www.caffeguatemala.com/product-page/cascara-bolivia-geisha-coffee

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